შოკოლადი დავამტვრიოთ და გავადნოთ ორთქლზე კარაქთან ერთად . დავამატოთ კვერცხის გულები და კარგად ავურიოთ. გავაგრილოთ რამდენიმე წუთი.კვერცხის ცილით გავაკეთოთ ბეზე. შევურიოთ გამდნარ შოკოლადს, ავურიოთ ფრთხილად მაგრამ კარგად, რომ ერგვაროვანი მასა მივიღოთ.გავანაწილოთ მუსი ჭიქებში და შევდოთ მაცივარში რამდენიმე საათი. მირთმევამდე 10-15 წუთით ადრე გადმოვიღოთ მაცივრიდან