დრო
120წთ
ულუფა
6
სირთულე
საშუალო
შეინახე
რეცეპტი
ინგრედიენტები
- ხახვი - 2
- მარილი და პილპილი
- არაჟანი - 2 ს.კ
- სოკო - 150 გ
- ქათამი - 1, საშუალო ზომის
- ნიორი - 2 კბილი
მომზადების წესები
სოკო წვრილად დავჭრათ, მოვშუშოთ ცოტა ზეთში, დავამატოთ მარილი, პილპილი და წვრილად დაჭრილი ნიორი.
ქათამს შიგნით-გარედან წავუსვათ მარილი, ამოვავსოთ სოკოს ფარშით, მუცელი ხის ჩხირებით შევუკრათ. ზემოდან მოვაფრქვიოთ წიწაკა და გადავუსვათ არაჟანი.
ჩავდოთ ქათამი ფორმაში, გადავაფაროთ ფოლგა და შევწვათ ღუმელში, 200 გრადუსზე 1.5-2 საათი.
წვის დასასრულისკენ, ფოლგა გადავაცალოთ და კიდევ გადავუსვათ არაჟანი. ქათამი რომ დაიბრაწება, გამოვიღოთ. 20 წუთი დავასვენოთ, შემდეგ დავჭრათ. მუცლიდან გამოღებული ფარში მივუდოთ გვერდითვე გარნირად, კარტოფილთან ან ბრინჯთან ერთად.
„ემოციების მოთოკვა ვერ შევძელი, ისტერიული ტირილი ამიტყდა...“ - ანნა კუჭავა „მასტერშეფის“ ყველაზე რთულ გამოცდას იხსენებს
„პროექტის დატოვების დრო იყო. მიხარია, რომ ღირსეულად წამოვედი“ - „მასტერშეფის“ სამზარეულო ზურა ხოკერაშვილმა დატოვა
10 ყველაზე ჯანსაღი და სასარგებლო ზეთი, რომელიც სამზარეულოში უნდა გქონდეთ
