სოკოს მოვაცალოთ ფეხები და შიდა მხრიდან დავბრაწოთ ტაფაზე. გადმოვაბრუნოთ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, შევწვათ რამდენიმე წუთი და გადავიტანოთ ხელსახოცზე.სოკოს ფეხები დავკეპოთ წვრილად და დაჭრილ ხახვთან ერთად მოვშუშოთ იმავე ტაფაზე. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი წიწაკა და კიდევ ვშუშოთ რამდენიმე წუთი. შევურიოთ მოხარშული ბრინჯი,მარილი და პილპილი.ამოვავსოთ ამ ფარშით შემწვარი სოკოები და მივირთვათ.