მოხარშული კვერცხები გავფცქვნათ . ერთმანეთს შევურიოთ წყალი, ჭარხლის წვენი, ძმარი, სანელებლები, მარილი და ნიორი. ეს მარინადი დავასხათ კვერცხებს, თავზე დავახუროთ და 12 საათით მაცივარში შევდოთ.