ხაჭოს ვარენიკები
ხაჭოს ვარენიკები
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • თბილი წყალი - 200 გ
  • მარილი - 1 ჩ.კ
  • ფქვილი - 400 გ
  • ხაჭო - 400გ
მომზადების წესები

ფქვილს დავამატოთ მარილი და 200 გ წყალი. მოვზილოთ ცომი. დავასვენოთ და მანამდე მოვამზადოთ გულსართი.
ხაჭო ჩანგლით დავშალოთ და გავაფხვიეროთ, დავამატოთ ცოტა მარილი.
ცომი გავაბრტყელოთ, გამოვჭრათ რგოლები, ჩავუდოთ გულსართი და შევაწებოთ გვერდები. (ზოგიერთი ვარიაციით, ხაჭოს ამატებენ ცოტა შაქარს, ვანილს და კვერცხის გულს.)
მოვხარშოთ მარილიან მდუღარე წყალში. ჩაყრის შემდეგ ფრთხილად მოვურიოთ ხის კოვზით. ვარენიკები რომ ამოტივტივდება ზედაპირზე, 2 წუთში ამოვიღოთ. გადავუსვათ კარაქი. შეგვიძლია მივირთვათ არაჟნითაც

ტეგები:
ხაჭო ვარენიკი ნანახია: 63587