კვერცხის ცილით და შაქრით მოამზადეთ ბეზე. ცალკე ათქვიფეთ გულები გათეთრებამდე. შეურიეთ ფქვილი, შემდეგ ფრთხილად შეურიეთ ბეზე. ფორმას წაუსვით კარაქი, დაასხით ცოტა ცომი და დაალაგეთ თხლად დაჭრილი ვაშლის ნაწილი (შეგიძლიათ მოაყაროთ დარიჩინიც). დაასხით კვლავ ცომი, დაადეთ დარჩენილი ვაშლი და კვლავ ცომი. გამოაცხეთ 180 გრადუსზე, 40-60 წუთი, ფორმის ზომის მიხედვით. ცხობის დროს ღუმელს ნუ გამოაღებთ
