ხორცი დავჭრათ ზოლებად დამსუბუქად დავბრაწოთ ქვაბში, ცხელ ზეთში. დავამატოთ ალყა-ალყად დაჭრილი ხახვი და ვშუშოთ რამდენიმე წუთი. დავამატოთ ტომატ-პასტა, დაფნა და წვრილად დაჭრილი კიტრი. დავასხათ წყალი და დაბალ ცეცხლზე ვშუშოთ ხორცის დარბილებამდე. ბოლოს დავამატოთ მარილი, პილპილი, ნიორი და მწვანილიცალკე შევწვათ დაჭრილი კარტოფილი. თეფშზე გადავიტანოთ და ზემოდან დავასხათ წვნიანი.