გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ღუმელის ოთხკუთხა ფორმას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. კვერცხი და შაქარი მიქსერით კარგად ათქვიფეთ, დაამატეთ ფქვილი, სოდა, მარილი. მიღებული ცომი გადაიტანეთ ფორმაში, კარგად გაანაწილეთ და შედგით გამოსაცხობად 6-8 წუთი. გამომცხვარი ბისკვიტი გადაიტანეთ პირსახოცზე, მოაცილეთ ქაღალდი. ცხელ ბისკვიტსვე გადაუსვით ჯემი და გადაახვიეთ. დესერტი მზადაა.