გემრიელი ნამცხვარი თაფლისა და ფორთოხლის არომატით
გემრიელი ნამცხვარი თაფლისა და ფორთოხლის არომატით
დრო 60წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • მოხარშული შესქელებული რძე - 1 ქილა
კრემი:
  • არაჟანი - 1 ს.კ
  • სოდა - 1 ჩ.კ
  • ვანილი
  • შაქარი - 2 ს.კ
  • ფქვილი - 2.5 ჭიქა
  • თაფლი - 2 ს.კ
  • კვერცხი - 1
  • კარაქი - 70 გ
  • ფორთოხლის წვენი - 80 მლ
  • არაჟანი - 8 ს.კ
მომზადების წესები
კარაქი გაადნეთ, კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ. დაამატეთ თაფლი და ვანილი.  შემდეგ შეათქვიფეთ არაჟანი და კარაქი. ბოლოს დაამატეთ ფქვილი და სოდა. მიიღებთ რბილ ცომს.
გააბრტყელეთ ცომი. გადაიტანეთ ფქვილიან დიდ ტაფაზე (ღუმელს რაც მოყვება, სტანდარტული) და გამოაცხეთ 175 გრადუსზე დაახლოებით 8 წუთი. ღია ოქროსფერი უნდა გახდეს, ზედმეტად ნუ დაბრაწავთ. ცხელი ფირფიტა გაჭერით ორ ნაწილად, გვერდებიც ჩამოუსწორეთ - ზემოდან მოსაყრელად დაგჭირდებათ.
მოამზადეთ კრემი: შესქელებული რძე და ფორთოხლის წვენი ათქვიფეთ არაჟანთან ერთად. კრემის სისქე დაარეგულირეთ არაჟნის და წვენის რაოდენობის ცვლილებით. ფირფიტებს წაუსვით კრემი, ზემოდან მოაყარეთ დაფხვნილი ფორფიტის  ნარჩენები.
გააჩერეთ მაცივარში რამდენიმე საათი, რომ კარგად დარბილდეს.