ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი. შეათქვიფეთ კვერცხები, შემდეგ კი გაციებული ყავა. დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, სოდა, დარიჩინი და გაანაწილეთ ცომი ცხიმწასმულ ფორმებში. გამოაცხეთ 180 გრადუსზე 20 წუთი.შოკოლადის სოუსისთვის: მოათავსეთ ქვაბში ნაღები, დატეხილი შოკოლადი, კარაქი და დადგით დაბალ ცეცხლზე. ხშირად ურიეთ, რომ შოკოლადი ბოლომდე გადნეს. გააგრილეთ სოუსი და მოასხით გაციებულ კექსებს. ზემოდან მოაყარეთ ფსტა, ნიგოზი, ნუში , თხილი და ა.შ
