ნაზი და გემრიელი შნიცელი კვერცხით
ნაზი და გემრიელი შნიცელი კვერცხით
დრო 40წთ
ულუფა 8
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ხახვი - 1 თავი
  • რძე - 100 გ
  • პურის ნაჭერი - 100 გ
  • ღორის ხორცის ფარში - 700 გ
  • კვერცხი - 9
  • ყველი - 150 გ
  • მარილი და პილპილი
მომზადების წესები
ფარში ისევე უნდა მომზადდეს, როგორც კატლეტისთვის. ფარშში ვამატებთ 1 კვერცხს, დამბალ პურს რძიანად, დაჭრილ ხახვს, მარილს, წიწაკას და კარგად ავურევთ. 

ღუმელის ფორმას დავაფინოთ პერგამენტი.  გავაკეთოთ  8 ცალი მოზრდილი კატლეტი და მივცეთ ნავის ფორმა. შუაში ჩავაღრმავოთ. თითოეულს მოვაყაროთ ცოტა ყველი და ჩავახალოთ კვერცხი. შევდგათ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30 წუთი.


ტეგები:
ღორის ხორცი ყველი ნანახია: 13543