არომატული და გემრიელი სოკოს მარინადი
არომატული და გემრიელი სოკოს მარინადი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ზეთი - 1/2 ჭიქა
  • პილპილი
  • დაფნის ფოთოლი - 2-3
  • ტკბილი წიწაკა, წითელი - 1
  • ნიორი - 3 კბილი
  • შაქარი - 1 ჩ.კ
  • მარილი - 2 ჩ.კ
  • ძმარი - 1/2 ჭიქა
  • სოკო - 800 გ
  • წყალი
მომზადების წესები
მარინადი:
ქვაბში ერთმანეთს შეურიეთძმარი, მარილი, შაქარი, დაჭრილი ნიორი, დაფნა, შავი პილპილი, და კამა.  ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთი. დაამატეთ 2 ჭიქა წყალი და კვლავ წამოადუღეთ. დაამატეთ ზეთი და გამორთეთ ცეცხლი. ჩაამატეთ დაჭრილი წიწაკა

სოკო:
აადუღეთ წყალი ცალკე, დაამატეთ 3 ს.კ ძმარი და მოხარშეთ დაჭრილი  (თუ დიდი ზომისაა)ან მთლიანი სოკო 3 წუთით, შემდეგ გადაწურეთ და დაასხით მომზადებული მარინადი.  მოხარშეთ კიდევ 2-3 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდა, გააგრილეთ მარინადშივე და შედგით მაცივარში 1 ღამით. 
მეორე დილით სოკო საჭმელად მზად არის.

ტეგები:
სოკო მარინადი ნანახია: 8419