კარტოფილი მოვხარშოთ, კანი გავაცალოთ და რგოლებად დავჭრათ. სოკო მოვშუშოთ ტაფაზე ხახვთან და ნიორთან ერთად. დავამატოთ მარილი და პილპილი.საშუალო ზომის ღუმელის ფორმას მოვუსვათ ცხიმი. გადავიტანოთ მოშუშული სოკო, ზემოდან დავალაგოთ დაჭრილი კარტოფილი. მოვაყაროთ ყველი. ავთქვიფოთ ჩანგლით არაჟანი და კვერცხი, დავამატოთ მარილი და პილპილი, მოვასხათ ზემოდან ბოსტნეულს. შევწვათ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთი, 180 გრადუსზე.