ყველისა და ბოსტნეულის მობრაწულა
ყველისა და ბოსტნეულის მობრაწულა
დრო 60წთ
ულუფა 6
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • მარილი და პილპილი
  • ნიორი - 2 კბილი
  • ხახვი - 2 თავი
  • სოკო - 700 გ
  • კარტოფილი - 800გ - 1 კგ
  • არაჟანი - 300 გ
  • კვერცხი - 3
  • გახეხილი ყველი - 200 გ
მომზადების წესები
კარტოფილი მოვხარშოთ, კანი გავაცალოთ და რგოლებად დავჭრათ. სოკო მოვშუშოთ ტაფაზე ხახვთან და ნიორთან ერთად. დავამატოთ მარილი და პილპილი.

საშუალო ზომის ღუმელის  ფორმას მოვუსვათ ცხიმი. გადავიტანოთ მოშუშული სოკო, ზემოდან დავალაგოთ დაჭრილი კარტოფილი. მოვაყაროთ ყველი. 

ავთქვიფოთ ჩანგლით არაჟანი და კვერცხი, დავამატოთ მარილი და პილპილი, მოვასხათ ზემოდან ბოსტნეულს. შევწვათ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთი, 180 გრადუსზე.