ტორტი შავი ქლიავის ჩირით
ტორტი შავი ქლიავის ჩირით
დრო 120წთ
ულუფა 10
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კვერცხი - 2
  • შესქელებული რძე - 1 ქილა
  • ფქვილი - 150 გ
  • სოდა ძმრით - 1/2 ჩ.კ
კრემი:
  • არაჟანი - 500 გ
  • შაქარი - 100 გ
  • ვანილი
  • შავი ქლიავის ჩირი - 100 გ
  • ნიგოზი
მომზადების წესები
შესქელებული რძე და კვერცხი ავთქვიფოთ, დავამატოთ სოდა, ფქვილი და ავურიოთ. 18-22 სმ ფორმას ძირში დავაფინოთ ქაღალდი და ჩავასხათ ცომი. გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე.

შავ ქლიავს დავასხათ მდუღარე წყალი 5 წუთით, შემდეგ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შაქარი, არაჯანი და ვანილი ავთქვიფოთ, ისე რომ შაქარი გადნეს. 
გამომცხვარი, გაციებული ბისკვიტი 3-4 ფენად გაჭერით და წაუსვით კრემი, დაალაგეთ ქლიავის ნაჭრებიც. ასე ავაწყოთ ყველა ფენა, ზემოდან კი ჩირთან ერთად ნიგოზიც მოვაყაროთ. შევდოთ მაცივარში რამდენიმე საათით.