ყაბაყი დავჭრათ სიფრიფანა ნაჭრებად. დავჭრათ პომიდორი, გავხეხოთ ყველი. ავთქვიფოთ რძე და კვერცხი, დავამატოთ მარილი და პილპილი.ცხიმ წასმულ ფორმაში ფენა ფენა ჩავალაგოთ პომიდორი და ყაბაყი, მოვასხათ რძის სოუსი, ზემოდან მოვაყაროთ ყველი და შევდოთ გამოსაცხობად 180 გრადუსზე, დაახლოებით 30-35 წუთი