ფქვილი, სოდა, დარიჩინი, მუსკატი, ნიგოზი შეურიეთ. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხი, შაქარი, კეფირი და ვანილი. დაამატეთ წვრილად გახეხილი სტაფილო. დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები. შეწვით მაჭკატები ზეთიან ტაფაზე, საშუალო ცეცხლზე, ორივე მხრიდან.