ჭარხლის კატლეტები ქლიავის ჩირით
ჭარხლის კატლეტები ქლიავის ჩირით
დრო 0წთ
ულუფა 4
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ჭარხალი - 400 გ
  • შავი ქლიავის ჩირი - 100 გ
  • გატარებული ნიგოზი - 50 გ
  • საფანელი
  • მარილი და პილპილი
მომზადების წესები
შავი ქლიავის ჩირს დაასხით ცხელი წყალი და ცოტა ხნით დატოვეთ. შემდეგ წვრილად დაჭერით. მოხარშული ჭარხალი გახეხეთ, მსუბუქად გაწურეთ, რომ ზედმეტი სითხე გაუვიდეს. დაამატეთ ქლიავი, გატარებული ნიგოზი, მარილი და პილპილი. მიეცით კატლეტის ფორმა, ამოავლეთ საფანელში და შეწვით ცოტაოდენ ცხიმში, ცხელ ტაფაზე, ორივე მხრიდან.
განსაკუთრებით გემრიელია არაჟნით