ხრაშუნა ქათამი ნივრიანი აიოლის სოუსით
ხრაშუნა ქათამი ნივრიანი აიოლის სოუსით
დრო 30წთ
ულუფა 4
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • მწვანე ხახვი - 1 კონა
  • მაიონეზი - 100 გ
სოუსი
  • ლიმონის წვენი
  • კვერცხი - 2-3
  • ფქვილი - 100 გ
  • მარილი და პილპილი
  • ქონდარი - 1 ჩ.კ
  • ოხრახუში - დაჭრილი 1 ს.კ
  • დაფქული პური (საფანელი) - 1-1.5 ჭიქა
  • ქათმის ფილე - 500 გ
  • ლიმონის წვენი - 2 ს.კ
  • ნიორი - 2 კბილი
  • მარილი და პილპილი
  • წყალი - 2-4 ს.კ
მომზადების წესები

შეურიეთ ერთმანეთს დაფქული პური, დაჭრილი ოხრახუში, ხმელი ქონდარი. ქათამს წაუსვით მარილი და პილპილი. კვერცხი ათქვიფეთ.



ქათმის ნაჭრები ჯერ ამოავლეთ ფქვილში, შემდეგ კვერცხში, შემდეგ დაფქულ პურში.  ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და შეწვით ქათმის ნაჭრები საშუალო ცეცხლზე. ცხელსვე მოასხით ლიმონის წვენი.



აიოლის სოუსისთვი ყველა ინგრედიენტი ერთად აურიეთ და მიიტანეთ სუფრასთან ქათმის ნაჭრებთან ერთად



 

ტეგები:
ქათამი მაიონეზი სუნელები ნანახია: 8612