ყურძნის მურაბა ზამთრისთვის
ყურძნის მურაბა ზამთრისთვის
დრო 60წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • თეთრი ყურძენი - 2 კგ
  • შაქარი - 1 კგ
  • ყურძნის წვენი - 400 მლ
  • ნუში - 150 გ
  • ვარსკვლავა ანისი (ბადიანი) - 2 ცალი
  • დარიჩინი - 1/2 ჩ.კ
მომზადების წესები

გავრეცხოთ ყურძნის მარცვლები თბილ წყალში, ჩავყაროთ ღრმა ქვაბში და დავაყაროთ შაქარი. ყურძენი წვენს არ გაუშვებს,  ამიტომ დავასხათ მაღაზიაში ნაყიდი  ან სახლში მომზადებული ყურძნის წვენი.
დავდგათ დაბალ ცეცხლზე და წამოვადუღოთ. ვხარშოთ, სანამ ფერს არ შეიცვლის და გამჭვირვალე არ გახდება. დრო და დრო ამოვურიოთ.  შემდეგ დავამატოთ კანგაცლილი ნუში  დასანელებლები. ვხარშოთ კიდევ ცოტა ხანს, რომ არომატი კარგად გაუჯდეს, შემდეგ ცხელ-ცხელი მურაბა ჩაასხით გასტერილებულ ქილებში.

ტეგები:
ნუში მურაბა ყურძენი ნანახია: 25934