ცივი კარაქი გახეხეთ, დაამატეთ ხაჭო და ფქვილი. ხელით კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ კვერცხის გულები და წყალი. მოზილეთ ცომი. მოაგუნდავეთ და გაახვიეთ ფოლგაში. შეინახეთ მაცივარში 1 საათი. შემდეგ ცომის ნაწილი გააბრტყელეთ თხლად, გამოჭერით რგოლები 7-8 სმ დიამეტრით, ამოავლეთ შაქარში, გადაკეცეთ 2-ად, შემდეგ 4-ად. დაალაგეთ ქაღალდ დაფენილ ტაფაზე და გამოაცხეთ 180 გრადუსზე, დაახლოებით 20-25 წუთი, სანამ აფუმფულდება და ოქროსფრად დაიბრაწება.