ყვავილოვანი კომბოსტოს მწნილი
ყვავილოვანი კომბოსტოს მწნილი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 თავი
  • ნიორი - 3 კბილი
  • სტაფილო - 1
მარინადისთვის:
  • წყალი - 800 მლ
  • ზეთი - 4 ს.კ
  • ქინძის თესლი - 1 ჩ.კ
  • ძმარი - 125 მლ
  • შაქარი - 2 ს.კ
  • მარილი - 2 ს.კ (მსხვილი)
  • დაფნის ფოთოლი - 1-2 ცალი
  • პილპილი - 1 ჩ.კ (მარცვლები)
მომზადების წესები

ქვაბში მოვათავსოთ წყალი, ზეთი, მარილი, შაქარი და წამოვადუღოთ. ბოლოს დავამატოტ ძმარი. კომბოსტო გავრეცხოთ და დავშალოთ ყვავილედებად, სტაფილო დავჭრათ რგოლებად. გადავიტანოთ ქვაბში დაფნასთან, პილპილთან და ქინძთან ერთად. ამოვურიოთ და გადმოვიღოთ ცეცხლიდან. გავაგრილოტ და შევინახოთ მაცივარში 1 დღე-ღამე. შემდეგ კომბოსტო გადავიტანოთ ქილებში, დავასხათ მარინადი და მჭიდროდ დავახუროთ თავზე. მწნილი უკვე მზადაა.