კარაქი, წყალი და კაკაო ერთად მოათავსეთ და შემოდგით ცეცხლზე. კარაქი რომ გადნება, ყველაფერი კარგად შეურიეთ და გადმოდგით. გააციეთ ბოლომდე.ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი. შეურიეთ კეფირი, შემდეგ გაციებული კაკაოანი მასა. ბოლოს დაამატეთ ფქვილი და სოდა. გადაიტანეთ საშუალო ზომის ფორმაში და გამოაცხეთ 180 გრადუსზე.მოამზადეთ კრემი: შოკოლადი გაადნეთ ორთქლზე. ათქვიფეთ ქრიმ-ჩიზი კარაქთან და შაქართან ერთად, შემდეგ შეურიეთ გამდნარი შოკოლადი.შოკოლადის მინანქრისთვის ყველა ინგრედიენტი შეურიეთ და დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე.გაციებული ბისკვიტი სამად გაჭერით. პირველ ფენას წაუსვით ჯემი, მეორეს კრემი, მესამე ფენას შოკოლადის მინანქარი. ნამცხვარი რამდენიმე საათი მაცივარში გააჩერეთ.
