არაჟანი, შაქარი და ნუთელა ერთად ათქვიფეთ სანამ ჰაეროვან მასას არ მიიღებთ. შეინახეთ მაცივარში. ხელის სათქვეფით შეურიეთ შესქელებული რძე და კვერცხი. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტებიც და და კარგად აურიეთ.პერგამენტის ქაღალდზე მოხაზეთ 22 სმ დიამეტრის წრე და მის ზომაზე გააბრტყელეთ 2-2 სუფრის კოვზი ცომი. გამოაცხეთ 200 გრადუსზე 5-7 წთ. ასე გამოაცხეთ ბოლომდე. ხოლო დარჩენილი ცოტაოდენი ცომი ძალიან თხლად გააბრტყელეთ და გამოაცხეთ ნაფხვენების მოსამზადებლად.გამომცხვარი ფირფიტები დაფარეთ კრემით, მათ შორის გვერდებზეც და მოაყარეთ ნაფხვენები.
