თბილ წყალში გახსენით თაფლი, შაქარი, მარილი და შეურიეთ ზეთი. ფქვილი და სოდა გაცერით ერთად და ნაწილ ნაწილ შეურიეთ თაფლიან წყალს. დაამატეთ გარეცხილი, გამშრალი, დაჭრილი გარგრის ჩირი. კექსის ფორმას წაუსვით ცხიმი და მოაფრქვიეთ ფქვილი. ჩაასხით ცომი და გამოაცხეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. კექსი გადაიტანეთ თეფშზე, გააგრილეთ და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
