წიწილა გაჭერით მკერდზე, წაუსვით კარაქი ან ზეთი, შიგნით-გარედან შეაზილეთ სვანური მარილი. ჩადეთ კეცში ზურგით ზემოთ და შეწვით ღუმელში 180 გრადუსზე.შემწვარი წიწილა გამოიღეთ ღუმელიდან და დაჭერით ოთხად. არაჟანს დაამატეთ მარილი, პილპილი, გაჭყლეტილი ნიორი და დაჭრილი კამა. ეს სოუსი მოასხით წიწილას
