განსხვავებული ბიფ სტროგანოვი
განსხვავებული ბიფ სტროგანოვი
დრო 40წთ
ულუფა 2
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • საქონლის ხორცი - 400 გ
  • ხახვი - 1-2 თავი
  • სოკო - 100 გ
  • არაჟანი - 100-150 გ
  • წყალი - 400 მლ
  • მდოგვი - 1 ჩ.კ
  • კიტრის მწნილი - 80 გ
  • მარილი და პილპილი
მომზადების წესები
ხორცი დაჭერით წვრილ ზოლებად. შეწვით ტაფაზე კარაქისა და ზეთის ნარევში.  ხახვი დაჭერით ალყა-ალყად, კიტრი წვრილ ზოლებად და დაამატეთ დაბრაწულ ხორცს. შუშეთ რამდენიმე წუთი საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი სოკო და მდოგვი. შემდეგ დაამატეთ წყალი (ან ბულიონი) და შუშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ხორცი არ დარბილდება. ბოლოს დაამატეთ არაჟანი, წამოადუღეთ რამდენიმე წუთით. შეაგემეთ მარილით და პილპილით.
ტეგები:
არაჟანი საქონლის ხორცი ნანახია: 32277