დაჭერით სოკო, ხახვი, მწვანე ხახვი, ნიორი და პამიდორი.ტაფაში გააცხელეთ ზეთი, მოშუშეთ ხახვი და ნიორი. შემდეგ დაამატეთ სოკო და შუშეთ რამდენიმე წუთი. შემდეგ დაამატეთ პამიდორი. შუშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, მაღალ ცეცხლზე, ისე რომ ზედმეტი სიტხე აორთქლდეს და კერძი ძალიან წვნიანი არ იყოს.დაამატეთ მარილი, პილპილი და დაწრილი ოხრახუში.
