კვერცხი და შაქარი მიქსერით ათქვიფეთ. დაამატეთ კარაქი და კვლავ ათქვიფეთ. კეფირში გახსენით ყავა და კარგად აურიეთ. დაამატეთ კვერცხის მასას. შემდეგ შეურიეთ სოდა და ფქვილი. მიღებული ცომი გადაიტანეთ საშუალო ზომის ფორმაში და გამოაცხეთ 180 გრადუსზე.კრემისთვის ათქვიფეთ არაჟანი, შაქარი და ყავა. შეგიძლიათ წაუსვათ ზემოდან, ან გაჭრათ ნამცხვარი და შუაში წაუსვათ.