ღვიძლისა და ბროწეულის სასარგებლო სალათა
ღვიძლისა და ბროწეულის სასარგებლო სალათა
დრო 20წთ
ულუფა 2
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით
  • მდოგვი - 1 ჩ.კ
  • სალათის ფოთლების მიქსი - 40 გ
  • ბროწეულის მარცვლები - გემოვნებით
  • ყველი - 3-5 ნაჭერი
  • ქათმის ღვიძლი - 6-8 ცალი
  • ნარშარაბი - 50 მლ
  • მარილი და პილპილი
  • ხახვი - 1 თავი
  • ნიგოზი - გემოვნებით
მომზადების წესები
ხახვი დაჭერით ალყა-ალყად და მოშუშეთ ზეითუნის ზეთში. დაამატეთ ღვიძლი და მობრაწეთ. შემდეგ დაასხით ნარშარაბი და წამოადუღეთ 3-4 წუთი. გადაწურეთ წვენი ცალკე, დაამატეთ მდოგვი, მარილი პილპილი და კარგად აურიეთ. მოასხით ეს სოუსი სალათის ფოთლებს, ზემოდან დაალაგეთ ხახვი და ღვიძლი, მოაყარეთ დაფშვნილი ყველი, ნიგოზი (ან კედარის კაკალი) და ბროწეულის მარცვლები
ტეგები:
ღვიძლი ბროწეული ნიგოზი ნანახია: 9736