ბადრიჯანი დაჭერით რგოლებად, მოაყარეთ მარილი. 15 წუთის შემდეგ გარეცხეთ და გაწურეთ. შეწვით ცოტაოდენ ზეთში, მაღალ ცეცხლზე. იმავე ტაფაში მოშუშეთ რგოლებად დაჭრილი ხახვი.შემწვარ ბოსტნეულს შეურიეთ დაჭრილი პამიდორი,მარილი, პილპილი, მწვანილი და ძმარი.
