ქათამი დაჭერით და მაღალ ცეცხლზე დაბრაწეთ . დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და შუშეთ დაბალ ცეცხლზე 1-2 წუთი, სანამ დარბილდება და გამჭვირვალე გახდება. პამიდორს გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით. დაამატეთ ქათამს დაფნასთან ერთად და შუშეთ 20 წუთი დაბალ ცეცხლზე, თავდახურული. ბოლოს დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, ნიორი, წიწაკა და მარილი.
