გავახუროთ ქვაბი, ცოტა ზეთი დავასხათ და დავამატოთ კარაქი. მოვშუშოთ ხახვი 5-6 წუთი, დავუმატოთ ნიორი და გავაგრძელოთ შუშვა. შემდეგ დავუმატოთ პამიდვრის პიურე და ღვინო, როცა წამოდუღდება მოვაყართ მწვანილი, მიდიები, მარილი და პილპილი. ვშუშოთ 5 წუთი და გადმოვდგათ. კერძი მზად არის.