შეურიეთ ერთმანეთს პირველი 6 ინგრედიენტი. ცალკე აურიეთ სიმინდის ფქვილი და წითელი წიწაკა.გააკეთეთ პატარა გუნდები, გუშლი ჩაუდეთ დაჭრილი ყველის (მაგარი სახეობის, უმჯობესია ჩედარი) კუბები, ამოავლეთ სიმინდის ფქვილში და შეწვით ტაფაზე, ცხელ ზეთში, ორივე მხრიდან, საშუალო ცეცხლზე. უგემრიელესი კატლეტები მზადაა.უხდება ნივრიანი სოუსი არაჯნით ან მაწვნით, ძაძიკის სტილში.