ბადრიჯანი შდგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-30 წუთით. დარბილების შემდეგ გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბებად.ნიორი, ხახვი და ნიგოზი ბლენდერში დააქუცმაცეთ. დაამატეთ ბადრიჯანს წიწიბურასთან ერთად. შეაზავეთ მარილით და პილპილით.გააკეთეთ პატარა კატლეტები, ამოავლეთ საფანელში და შეწვით ზეთიან ტაფაზე ორივე მხრიდან. გამოდის 6 საშუალო ზომის კატლეტი
