სამარხვო ბრინჯიანი ფლავი სოკოთი და ოსპით
სამარხვო ბრინჯიანი ფლავი სოკოთი და ოსპით
დრო 40წთ
ულუფა 8
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ნიორი - 3 კბილი
  • ხახვი - 2 თავი
  • სტაფილო - 1 ცალი
  • სოკო - 400 გ
  • ოსპი - 1 ჭიქა
  • გრძელი ბრინჯი - 1 ჭიქა
  • ძირა - 1 ჩ.კ
  • კურკუმა - 1 ჩ.კ
  • მარილი და პილპილი
მომზადების წესები
ოსპი წინასწარ დაალბეთ წყალში 1 საათი. ბრინჯი გარეცხეთ, ხახვი, სოკო  და სტაფილო დაჭერით. 
ზეთში მოშუშეთ ხახვი, დაამატეთ სტაფილო და სოკო. შუშეთ 5-7 წუთი. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, ძირა და კურკუმა.
ამიშ შემდეგ ბოსტნეულს დაამატეთ ოსპი და ბრინჯი. დაასხით იმდენი წყალი რომ 1-1.5 სმ-ით ზემოთ მოადგეს ფლავს. წამოადუღეთ, დაუწიეთ ცეცხლს და ხარშეთ სანამ სითხეს დაიშრობს.
მზა ფლავს დაამატეთ მარილი, პილპილი და ამოურიეთ.
ტეგები:
ბრინჯი სოკო ოსპი ფლავი ნანახია: 9226