ოსპი წინასწარ დაალბეთ წყალში 1 საათი. ბრინჯი გარეცხეთ, ხახვი, სოკო და სტაფილო დაჭერით. ზეთში მოშუშეთ ხახვი, დაამატეთ სტაფილო და სოკო. შუშეთ 5-7 წუთი. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, ძირა და კურკუმა.ამიშ შემდეგ ბოსტნეულს დაამატეთ ოსპი და ბრინჯი. დაასხით იმდენი წყალი რომ 1-1.5 სმ-ით ზემოთ მოადგეს ფლავს. წამოადუღეთ, დაუწიეთ ცეცხლს და ხარშეთ სანამ სითხეს დაიშრობს.მზა ფლავს დაამატეთ მარილი, პილპილი და ამოურიეთ.
