მუქ ლუდში ჩაშუშული ხორცი - კერძი-დელიკატესი
მუქ ლუდში ჩაშუშული ხორცი - კერძი-დელიკატესი
დრო 90წთ
ულუფა 4
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ნიორი - 2-3 კბილი
  • მუქი ლუდი - 500 მლ
  • ჩილი წიწაკა - 1/2
  • ტკბილი წიწაკა, წითელი - 1 ცალი
  • ხახვი - 1 თავი
  • საქონლის ხორცი - 500 გ
  • ძირა - 1/2 ჩ.კ
  • ტომატ-პასტა - 3 ს.კ
  • მარილი
მომზადების წესები
ხორცი დაჭერით კუბებად, ხახვი და წიწაკა ნახევარ-რგოლებად, ჩილი წიწაკა და ნიორი წვრილად.
ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ. დაამატეთ ძირა, მარილი და გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ფორმაში. დაამატეთ ტომატ-პასტა, დაასხით ლუდი, დააფარეთ ფოლგა და შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 1-1.5 საათი, სანამ ხორცი არ დარბილდება და სოუსი არ შესქელდება. ბოლო 15 წუთში მოაცილეთ ფოლგა. 
საბოლოოდ მიიღებთ წვნიან , რბილ  ხორცს არომატულ სოუსში.
ტეგები:
წიწაკა ხორცი ლუდი ნანახია: 21926