ბლენდერში დააქუხმახეთ ხახვი, ნიორი, ოხრახუში და შეურიეთ ფარშს. დაამატეთ მარილი, პილპილი, მდოგვი და კარგად დაზილეთ. ფოლგას წაუსვით ცხიმი და გაანაწილეთ ფარშის ნაწილი, დაადეთ მოხარშული კვერცხები და დაფარეთ დარჩენილი ფარშით. მიეცით რულეტის ფორმა, მოამრგვალეთ და შეფუთეთ ფოლგაში. შეწვით ღუმელში, 200 გრადუსზე, 30-40 წუთი, შემდეგ მოხადეთ ფოლგა რომ ზედაპირი დაებრაწოს.