პომიდორი ყუნძთან დაჩხვლიტეთ, კიტრი თუ ძალიან დიდია გაჭერით, ნიორი ფირფიტებად დაჭერით, მწვანილი წვრილად. დაჭერთ ხახვი და სტაფილოც. მარინადისთვის წყალს დაამატეთ შაქარი და მარილი. წამოადუღეთ, დაამატეთ ძმარი და დანარჩენი სუნელები. დაასხით ბოსტნეულს და გააჩერეთ თავდახურული 2-3 დღე თბილ ადგილას. შემდეგ გადაიტანეთ მაცივარში.
