ხორცი დაჭერით, გადაიტანეთ ქვაბში, დაასხით წყალი და ღვინო, დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. სითხეს რომ დაიშრობს, დაამატეთ კარაქი, დაჭრილი ხახვი და სოკო. შუშეთ ცოტა ხანს, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა.ნიორი, მწვანილი და მარილი დანაყეთ, დაამატეთ კერძს, შეურიეთ აჯიკა, მარილი და კარგად ამოურიეთ.
