დაჭრილ ხორცს დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, ძმარი, პილპილი, მარილი, მაწონი და დაფნა. კარგად აურიეთ და შედეთ მაცივარში 1 ღამით. მაწონი ხორცს დაარბილებს და უფრო წვნიანსა და გემრიელს გახდის.მარინადიის შემდეგ ხორცი წამოაგეთ შამფურზე და შეწვით ჩვეულებრივი ტრადიციული მწვადის მსგავსაც ნაკვერჩხალზე ან ტაფაზე.
