ხაჭოს ნამცხვარი გარგრით
ხაჭოს ნამცხვარი გარგრით
დრო 1წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი
ყველაზე საზაფხულო, უგემრიელესი რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კარაქი - 100 გრ
  • ფქვილი - 200 გრ
  • კვერცხი - 1 ცალი
  • რძე - 3-4 ს/კ
  • შაქარი - 5 ს/კ
  • გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ
  • ვანილი
ხაჭოს გულსართი
  • ხაჭო - 300 გრ
  • შაქარი - 100 გრ
  • კვერცხი - 2 ცალი
  • სახამებელი - 1 ს/კ
  • ვანილი
  • ძალიან მწიფე გარგარი
მომზადების წესები
1. ფქვილი  და  დაკეპილი  კარაქი შევურიოთ  ერთმანეთს.  მიღებულ  ფხვიერ  მასას  დავუმატოთ  კვერცხი, შაქარი, რძე, გამაფხვიერებელი  ან  სოდა  ძმრით  და  მოვზილოთ  ცომი.

2. საცხობ  სორმას  კარგად  წავუსვათ  ცხიმი,  ჩავდოთ  ცომი, ლამაზად  ამოვუწიოთ  ცომს  გვერდები  და  შევდგათ  მაცივარში  30  წუთით.

3. ხაჭო  კარგად  ავთქვიფოთ  შაქართან,  დავუმატოთ  კვერცხი,  ვანილი  და  სახამებელი.  ყველაფერი  კარგად  შევურიოთ  ერთმანეთს  მიქსერით.

4. მაცივრიდან  გამოვდგათ  ცომი  და  გამოვაცხოთ  180 გრადუსსზე  გაცხელებულ  ღუმელში  10  წუთი.

5. გამოვიღოთ  ღუმელიდან  და  მოვასხათ  გამზადებული  ხაჭოს  მასა,  მოვაწყოთ  შუაზე  გაპობილი  გარგრები,  ისე  რომ  ნახევრად  ჩაეფლოს  ხაჭოში.

6. კვლავ  შევდგათ  ღუმელში  და  გამოვაცხოთ  კიდევ  ნახევარი  საათი.
ტეგები:
ხაჭო დესერტი გარგარი ნანახია: 15167