ყაბაყის და სტაფილოს კოტლეტები
ყაბაყის და სტაფილოს კოტლეტები
დრო 20წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი
ძალიან  გემრიელი, სამარხო  კოტლეტების  რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • სტაფილო - 250 გრ
  • ყაბაყი - 250 გრ
  • მანის ბურღული - 75 გრ
  • ბოსტნეულის ნახარში - 250 მლ
  • ხახვი - 1 თავი
  • მარილი და შავი წიწაკა - გემოვნებით
მომზადების წესები
1. წვრილად დავჭრათ ხახვი და ნიორი, მოვხრაკოთ მცენარეულ ზეთში. მზად რომ იქნება ჩავასხათ ბოსტნეულის ნახარში და მივიყვანოთ ადუღებამდე, ჩავამატოთ მანის ბურღული,   თან შეუჩერებლად ვურიოთ. ბურღული რომ მოიხარშება და გასქელდება გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავაგრილოთ.

2. მსხვილ სახეხზე დავხეხოთ სტაფილო და ყაბაყი. შევურიოთ წინასწარ მომზადებულ მანის ბურღულს. ვუყოთ მარილი და წიწაკა გემოვნებით. კარგად ავურიოთ, სველი ხელით მივცეთ კოტლეტების ფორმა და გამოვაცხოთ ზეთიან ტაფაზე 5 წუთი, შემდეგ კი ღუმელში სანამ არ შეიწვება
ტეგები:
სტაფილო ბოსტნეული ყაბაყი ნანახია: 9953