მომზადება :ხის სოკო გავარჩიოთ, ხელით დავანაწევროთ მოგრძო ნაჭრებად, დავასხათ წყალი, წამოვადუღოთ და გადავასხათ ნახარში. ხელახლა დავფაროთ სოკო წყლით და მოვხარშოთ.როცა წყალი დაშრება, დავაყაროთ დაჭრილი ხახვი, მწვანილი, კარაქი და ჩავშუშოთ, სანამ დარბილდება.ბოლოს მოვასხათ გათქვეფილი კვერცხი, დავუმატოთ მარილი, პილპილი და ამოვურიოთ. დავტოვოთ ცეცხლზე 3-4 წუთი.ჟურნალი "გემრიელი" (გამოდის თვის დასაწყისში)