ჩაშუშული ხის სოკო კვერცხითა და მწვანილებით
ჩაშუშული ხის სოკო კვერცხითა და მწვანილებით
დრო 20წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი
გემრიელი და განსხვავებული რეცეპტი.

ინგრედიენტები

  • ხის სოკო - 1 კგ
  • ტარხუნა - 1 კონა
  • წიწმატი - 1 კონა
  • მწვანე ხახვი - 2 კონა
  • ქინძი - 1 კონა
  • კარაქი - 100 გრ
  • კვერცხი - 3 ცალი
  • მარილი და წიწაკა - გემოვნებით
მომზადების წესები
მომზადება :
ხის სოკო გავარჩიოთ, ხელით დავანაწევროთ მოგრძო ნაჭრებად, დავასხათ წყალი, წამოვადუღოთ და გადავასხათ ნახარში.
ხელახლა დავფაროთ სოკო წყლით  და მოვხარშოთ.
როცა წყალი დაშრება, დავაყაროთ დაჭრილი ხახვი, მწვანილი, კარაქი და ჩავშუშოთ, სანამ დარბილდება.
ბოლოს მოვასხათ გათქვეფილი კვერცხი, დავუმატოთ მარილი, პილპილი და ამოვურიოთ. დავტოვოთ ცეცხლზე 3-4 წუთი.

ჟურნალი "გემრიელი" (გამოდის თვის დასაწყისში)
ტეგები:
ბოსტნეული სოკო ნანახია: 19814