ბრინჯი სოკოს გარნირით
ბრინჯი სოკოს გარნირით
დრო 20წთ
ულუფა 4
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ხახვი - 2-3
  • სტაფილო - 2 ცალი
  • ბადრიჯანი - 2 ცალი
  • დაკონსერვებული სოკო - 250 გ
  • რეჰანი - 1 კონა
  • ქინძი - 1 კონა
  • კურკუმა - დანის წვერით
  • პიტნა - გემოვნებით
  • მარილი და პილპილი
  • მოხარშული ბრინჯი - გარნირად
მომზადების წესები
ბადრიჯანი დავფცქვნათ, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ხახვთან ერთად მოვშუშოთ ზეთში.

მოშუშულ ბადრიჯანს დავუმატოთ გახეხილი სტაფილო და კურკუმა.

ბოსტნეული 3-4 წუთი ვშუშოთ. სტაფილო როცა მზად იქნება, ჩავამატოთ სოკო, ხოლო 3 წუთის შემდეგ მწვანილი და სანელებლები.

კერძი კიდევ რამდენიმე წუთი ვშუშოთ, მივირთვათ ბრინჯის გარნირთან ერთად.