1. შეწვით ტაფაზე კუბიკებად დაჭრილი ქათმის ფილე.2. ცალკე მოშუშეთ ხახვი, ნიორი, კუბიკებად დაჭრილი, ფერადი ბულგარული წიწაკები, მოასხით ზემოდან გახეხილი პომიდორი, შეკმაზეთ მარილით, წიწაკით, უცხო სუნელით, ყვითელი ყვავილით, ჩააგდეთ 1 ცალი დაფნის ფოთოლი, ლამაზად ჩააწყვეთ შემწვარი ქათმის ფილე, წამოადუღეთ და გემრიელად მიირთვით.