ბადრიჯანი განსხვავებულად
ბადრიჯანი განსხვავებულად
დრო 40წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი
კერძი,  რომელიც  აუცილებლად  უნდა  გასინჯოთ.

ინგრედიენტები

  • ბადრიჯანი - 500 გრ
  • გახეხილი ყველი - 200 გრ
  • კვერცხი - 2 ცალი
  • ერბო - 100 გრ
  • პიტნა - 3-4 ძირი
  • პომიდორი - 2 ცალი
  • მაწონი - 300 გრ
  • კიტრი - 1 ცალი
  • ნიორი - 2-3 კბილი
  • მარილი - გემოვნებით
მომზადების წესები
1.  დაჭერით  ბადრიჯანი  ფენებად  და  შეწვით  ღუმელში.

2.   წვრილად  დაჭერით  მოხარშული  კვერცხი,  აურიეთ  გახეხილ  ყველში  და  ერბოში, შეურიეთ  წვრილად  დაჭრილი  პიტნა.

3.  გადაახვიეთ  მომზადებული  გულსართი  შემწვარ  ბადრიჯნებში, ჩაალაგეთ  ცეცხლგამძლე  ჭურჭელში  მჭიდროდ, ძირში  ჩაუდეთ  ერბოს  ნაჭერი,  მოასხით  გახეხილი  პომიდორი  და  შედგით  ღუმელში.  

4.  კარგად  რომ  შეიწვება,  მოასხით  მაწონში  არეული  გახეხილი  კიტრი  და  ნიორი.

გემრიელად  მიირთვით!