უგემრიელესი ქათმის კერძი
დრო 60წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ქათამი - 1 კგ
  • ხახვი - 2 თავი
  • ნიორი - 4-5 კბილი
  • ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
  • პომიდორი - 2 ცალი
  • თეთრი ღვინო - 125 მლ
  • ქინძი,ოხრახუში,რეჰანი
  • მარილი და წიწაკა
  • ზეთის ხილი
მომზადების წესები
1.  შემწვარი  ქათამი  დაჭერით  ნაჭრებად.

2.  მოშუშეთ ტაფაზე  ხახვი, მსხვილად  დაჭრილი  ნიორი, სიგრძეზე  დაჭრილი  ბულგარული  წიწაკა,  ჩაასხით  ღვინო  და  გააჩერეთ  ცეცხლზე   2  წუთი, ჩაამატეთ  გახეხილი  პომიდორი, ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი, მარილი და  წიწაკა.

3.  მოათავსეთ  ქათამი  ლამაზ  ჭურჭელში,  დაასხით  მომზადებული  სოუსი  და  გემრიელად  მიირთვით.