დესერტი
სასმელები
ცომეული
პასტა
ხორცეული
ზღვის პროდუქტები
ბოსტნეული
წვნიანი
სალათები
სოუსები
უგემრიელესი ქათმის კერძი
ინგრედიენტები
- ქათამი - 1 კგ
- ხახვი - 2 თავი
- ნიორი - 4-5 კბილი
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
- პომიდორი - 2 ცალი
- თეთრი ღვინო - 125 მლ
- ქინძი,ოხრახუში,რეჰანი
- მარილი და წიწაკა
- ზეთის ხილი
მომზადების წესები
1. შემწვარი ქათამი დაჭერით ნაჭრებად.
2. მოშუშეთ ტაფაზე ხახვი, მსხვილად დაჭრილი ნიორი, სიგრძეზე დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, ჩაასხით ღვინო და გააჩერეთ ცეცხლზე 2 წუთი, ჩაამატეთ გახეხილი პომიდორი, ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი, მარილი და წიწაკა.
3. მოათავსეთ ქათამი ლამაზ ჭურჭელში, დაასხით მომზადებული სოუსი და გემრიელად მიირთვით.
2. მოშუშეთ ტაფაზე ხახვი, მსხვილად დაჭრილი ნიორი, სიგრძეზე დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, ჩაასხით ღვინო და გააჩერეთ ცეცხლზე 2 წუთი, ჩაამატეთ გახეხილი პომიდორი, ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი, მარილი და წიწაკა.
3. მოათავსეთ ქათამი ლამაზ ჭურჭელში, დაასხით მომზადებული სოუსი და გემრიელად მიირთვით.
