მოათავსეთ ჯამში 1 ჭიქა მინერალური გაზიანი წყალი,1 კვერცხი, 4 სკ ზეთი, 0,5 ჩკ მარილი, 1 ჩკ შაქარი, შეურიეთ ერთმანეთს და ფქვილით, რამდენსაც შეიზელს, მოზილეთ მკვრივი ცომი. გააჩერეთ 20 წუთი და შემდეგ დაიწყეთ პელმენების მომზადება.
