გარეცხეთ მჭვანე ლობიო, ფხები გააცალეთ, დაამტვრიეთ და ხახვთან ერთად ზეთში მოშუშეთ ( აუცილებლად თავდახურული). როცა კარგად ჩაიშუშება, დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, შემდეგ მწვანილები, წიწაკა, მარილი, ნიორი, ძალიან უხდება სვანური მარილი, კვერცხი, ამოურიეთ და 5-7 წუთის შემდეგ გამორთეთ.
