ენის სალათა ბულგარული წიწაკით
ენის სალათა ბულგარული წიწაკით
დრო 15წთ
ულუფა 4
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • პამიდორი - 2
  • კიტრი - 2
  • კამა - 1 კონა
  • წითელი კომბოსტო - 200 გ
  • მწვანე ხახვი - 1 კონა
  • ტკბილი წიწაკა,სხვადასხვა ფერის - 4 ცალი
  • საქონლის ენა, მოხარშული - 300 გ
  • ლიმონის წვენი - 1-2 ს.კ
  • მარილი და პილპილი
მომზადების წესები
მოხარშული ენა შევაგრილოთ, გადავაცალოთ აპკი და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

მწვანე ხახვი, კამა და კომბოსტო ავკეპოთ. წიწაკა გავრეცხოთ და დავჭრათ თხელ, მოგრძო ნაჭრებად. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბებად. მაიონეზს შევურიოთ სანელებლები და ლიმონის წვენი.

აღნიშნული ინგრედიენტები ავურიოთ ერთმანეთში და მოვასხათ მაიონეზი, გავაფორმოთ დაჭრილი პამიდვრის ნაჭრებით და წიწაკით.